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Cómo Preparar Brochetas de Pollo Marinado con Salsa de Soja: Receta Fácil y Deliciosa

Cómo Preparar Brochetas de Pollo Marinado con Salsa de Soja: Receta Fácil y Deliciosa

¿Estás buscando una receta de pollo fácil, saludable y deliciosa? ¡Estás de suerte! Aquí te presentamos una receta para preparar brochetas de pollo marinado con salsa de soja que te encantará! Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, además, es una opción ideal para tus reuniones familiares y con amigos. El pollo marinado con la salsa de soja le dará al plato un sabor único y delicioso. Si quieres conocer la receta paso a paso, ¡sigue leyendo!
En primer lugar, te explicaremos cómo marinar el pollo para que adquiera un sabor intenso y profundo. Luego, te mostraremos cómo hacer la salsa de soja con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Finalmente, te explicaremos cómo montar las brochetas para que queden bien presentadas y con una cocción perfecta.
¡No te pierdas esta propuesta de receta!
¡Descubre cómo preparar brochetas de pollo marinado con salsa de soja para disfrutar de un plato exquisito!

Ingredientes para Brochetas de Pollo Marinado

Las brochetas de pollo marinado son una receta sencilla y sabrosa, que se puede preparar con los ingredientes que consigas en tu despensa. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1/4 de taza de zanahoria rallada
  • 1/4 de taza de pimiento rojo picado
  • 1/4 de taza de champiñones laminados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Una vez que tengas todos los ingredientes, comienza marinando el pollo. Para ello, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega las pechugas de pollo y mezcla para cubrir el pollo con la marinada. Déjalo marinar durante al menos 1 hora.

Cuando el pollo esté marinado, puedes comenzar a preparar las brochetas. Corta la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y los champiñones en cubitos. coloca los trozos de pollo y de vegetales en los palitos de madera o metal.

A continuación, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega los ajos y saltéalos durante un minuto.

Preparación de la Salsa de Soja

La salsa de soja es un condimento muy utilizado en la cocina asiática. Se obtiene a partir de la fermentación de granos de soja con sal. Esta salsa se usa en algunas salsas, marinadas y para sazonar algunos platos. Si quieres aprender a prepararla, sigue estos sencillos pasos:

  • Ingredientes: 250 gramos de grano de soja, 150 gramos de sal, 1 litro de agua.
  • Preparación: Primero, se debe lavar y limpiar muy bien los granos de soja. Una vez limpios, se colocan en un recipiente y se cubren con agua. Luego se agrega la sal y se mezcla bien. Se deja reposar durante al menos 12 horas.
  • Fermentación: Después de 12 horas, el agua se debe cambiar por una nueva cantidad de agua para que se complete la fermentación. Se debe dejar reposar durante otras 12 horas. Una vez pasado este tiempo, la mezcla se debe colar.
  • Cocinado: La mezcla colada debe cocinarse hasta lograr que la salsa tenga una consistencia densa. Se debe probar para ver si está a punto y luego se debe dejar enfriar.
  • Envasado: Una vez fría, la salsa de soja se puede envasar en frascos de cristal y guardar en un lugar fresco y seco.

Con estos sencillos pasos tendrás una salsa de soja casera para condimentar tus platos.

Asamblea y Cocción de las Brochetas

Las brochetas de pollo marinado con salsa de soja son una comida deliciosa, fácil de preparar y con muchas posibilidades. Para preparar esta receta se necesita tener en cuenta algunos pasos importantes, como el marinado y la asamblea y cocción de las brochetas.

El marinado consiste en mezclar el pollo con los ingredientes deseados, como aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, vinagre, cilantro y/o hierbas frescas. Esta mezcla se debe dejar reposar en el refrigerador durante 1-4 horas para que el pollo se impregne de los sabores.

Una vez marinado, es hora de ensamblar las brochetas. Esto se hace colocando en un palillo un trozo de pollo, una verdura, otra pieza de pollo y una segunda verdura. Esto se repite hasta llenar el palillo.

Finalmente se llevan a la parrilla o sartén y se cocinan a fuego medio-alto hasta que el pollo esté cocido por completo. Se sirven con salsa de soja para darle un toque de sabor.

¡Gracias por leer! Esta receta es una forma sana y deliciosa para disfrutar de una comida al aire libre. Esperamos que haya disfrutado de esta receta de brochetas de pollo marinado con salsa de soja. Si desea ver más recetas relacionadas, ¡visite nuestro blog! Siéntase libre de experimentar con diferentes marinadas y salsas para encontrar su sabor preferido. ¡No hay mejor manera de disfrutar de la comida que prepararla usted mismo!

Buen provecho!

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